パティシエいちご農家日記

いちごがスーパーで買えるようになったから、デコレーションケーキはやっぱり映える✨

回転台なしのナッペも我ながらなかなかなもんでは😁

今日は#タカナシ乳業 さんから材料のサンプルを頂いたのでそれを使っての試作です！

使った事のない材料の特徴を知るところから試作はスタートするので、他の生クリームやチーズで代用出来るかといったらそうではない。

そして案の定、チョコケーキとチーズケーキも、おーーーー！こんな感じねー💦ていう感じに。。

チーズケーキでこれだと正直なえる😥

すぐさまクリームチーズの原材料表示を見て納得。

お菓子は科学ですね。

だから面白い😏