パティシエいちご農家日記

絹のようなキメの細かさのジェノワーズ生地✨

今日は年内最後の#FMI さんのテストキッチンでの試作でした！

オーブンの調整に苦戦している中、ジェノワーズ生地の美しさに心トキメク😍

限られた時間の中での試作に、全く余裕なんてなかったけど、さすがにこれだけは写真に収めたくなった。

たくさん色々な物作ったんですけどね～😅

最後のいちごの写真は、先日農家さんから初収穫のおすそわけを頂きました！

『よつぼし』という新種らしいです。

とっても甘くて美味しいー！

初物ありがとうございました😋✨